在空中俯瞰海南文昌，片片“椰?！痹谖L中搖曳生姿，椰子儼然是海南的“致富樹”“形象樹”。12月13日，2023中國（海南）國際椰子產業論壇持續舉辦，來自柬埔寨、緬甸等多個國家和國際組織的外賓走近海南文昌春光椰子王國、海南菲諾食品有限公司、國家熱帶棕櫚種質資源圃、椰子大觀園等實地考察參觀，感受海南椰子種植、加工科技，加強交流合作。
目前全球椰子種植面積約1.8億畝，年產量超6000萬噸，椰子在推動小農社區就業、消除農村貧困、保障營養安全等方面發揮著重要作用。另一方面，海南椰子產量并不能滿足國內加工用椰，數據顯示，2020到2022 年，我國椰子進口量由 63.43萬噸增加到 107.08 萬噸，隨著椰子產業的快速發展，椰子的進口量還在持續增長。
與國際“抱團”是海南椰子產業發展的必經之路，記者從2023中國（海南）國際椰子產業論壇了解到，文昌將打造椰子國際大宗商品交易中心（以下簡稱椰子交易中心）。該中心將推動椰子產業鏈的信息整合與價值提升。
海南如何依托獨特的地理位置和豐富的椰子資源，成為國際椰子產業交易平臺？
優勢在哪？
區位、科技、市場、產業鏈
在2023中國（海南）國際椰子產業論壇上，來自25個國家和國際組織的59名國際嘉賓，64家國內外知名椰子企業齊聚一堂，對于參會的嘉賓來說論壇上不乏熟知的老朋友。農業農村部國際合作司司長隋鵬飛在致辭中說，近年來中國與世界熱區國家開展椰子領域合作，在各方的大力支持下，不斷密切人員往來、加強科技交流、開展試驗示范，取得積極進展。
依托種植栽培、病蟲害防控的科技力量，中國熱帶農業專家主動“走出去”加強技術交流和示范推廣，例如與法方共同構建椰子主要品種指紋特征數據庫，與馬爾代夫共建“椰子害蟲聯合研究中心”，開展椰心葉甲防控；與密克羅尼西、柬埔寨等共建椰子種植示范園示范推廣椰子寬窄行種植模式?！懊芸肆_尼西亞聯邦椰子病防治技術”“基里巴斯椰子生產與加工技術”“桑給巴爾椰子品種改良（植物病蟲害）”等多個海外培訓班成功舉辦，得到當地學員的一致好評。
在海南省農業農村廳副廳長馬育紅看來，海南椰子產業在與國際抱團上有多個方面的優勢。比如科技強，中國椰子的科研力量主要集中在海南，農業農村部下屬的中國熱帶農業科學院椰子研究所就是專門的科研機構，對椰子全產業鏈有著深入的研究。
此外，海南椰子產業政策支持很“實”，海南省委、省政府高度重視椰子產業發展，制定了《海南省椰子產業高質量發展“十四五”規劃》，強化體制機制建設，加強財政資金支持和科技支撐，多措并舉，積極推進椰子產業發展。
消費市場廣是海南椰子產業的又一大優勢。海南背靠中國大陸14億人口的廣闊市場，發展椰子產業正當時。中國國內年均消費椰子數量約25億個，國內椰子自給率僅為10%。海南每年從東南亞需進口約20億個毛椰子用于加工，椰子在中國市場供不應求?！拔镆韵橘F”，椰子產業的市場非常巨大，開展合作的前景好。
當下，隨著椰基飲品行業的發展，椰子原料進口已從傳統的毛椰子進口為主的供應鏈模式，改變為以冷凍椰漿、常溫椰漿、濃縮椰子水為主的標準化高品質原料的進口模式，中國熱帶農業科學院椰子研究所副研究員弓淑芳認為，“椰漿+生椰”原料供應鏈模式的變革，有效降低了椰子進口的成本，保證了椰子產品的質量，促進了椰子產品的標準化，但在此背景下，海南作為中國椰子原產地的優勢也將被削弱，亟需加強與國際熱區椰子原產國的交流合作，發揮海南區位優勢打造椰子的經貿中心。
在2023中國（海南）國際椰子產業論壇現場，海南航天城國際貿易有限公司、中國熱帶農業科學院椰子研究所、水發上善集團有限公司、海南愛也文旅發展有限公司簽署戰略合作協議，共同打造椰子國際大宗商品交易中心（以下簡稱椰子交易中心）。該中心將推動椰子產業鏈的信息整合與價值提升，依托海南獨特的地理位置和豐富的椰子資源，成為國際椰子產業交易平臺。
2023中國（海南）國際椰子產業論壇現場，海南航天城國際貿易有限公司、中國熱帶農業科學院椰子研究所、水發上善集團有限公司、海南愛也文旅發展有限公司簽署戰略合作協議，共同打造椰子國際大宗商品交易中心。論壇主辦方供圖
據了解，椰子交易中心具有信息整合、數據交易貿易技術支撐、推動椰子產品標準化進程、集中展示推廣全球先進椰子產業技術和管理經驗、促進國際合作與交流、促進行業發展等功能。具體來說，椰子交易中心將依托成熟團隊，通過現代化信息收集整理椰子產業信息，提供供需情況、價格走勢、市場趨勢等信息，為行業各方提供全面信息支持；通過機器學習和人工智能技術，對市場進行深度挖掘分析，預測市場趨勢，為參與者提供有價值的投資建議；用好行業科研資源，參與制定椰子產業標準和行業規范，提高椰子產品的市場競爭力。
埔寨已經向中國出口了各種農產品，包括大米、芒果、香蕉、龍眼、腰果等，我相信柬埔寨的椰子也會深受中國消費者的喜愛，會成為未來的一個出口熱門產品。”柬埔寨農林漁業部國務秘書David Prak在論壇上談到，隨著柬埔寨椰子能夠進入中國市場，柬方希望通過椰子產品與中國加大合作與交流，促進雙邊互利互惠。
前來參會椰子企業歡樂家食品集團股份有限公司研發高級工程師、副總經理郭麗蓉說，經過論壇上的交流對企業的產品開發有一定的啟發，“來自斯里蘭卡的專家介紹說可以用不同菌種來開發出不同口味的椰子汁，這給我們未來的產品開發提供了很好的思路?！睅啄昵?，歡樂家食品集團股份有限公司已經主動“走出去”，將椰子的加工生產線建在越南，她也希望能借助海南這一交流平臺，與熱區國家有越來越緊密的交流合作。
中國科學院院士朱作言建議，加強椰子產業的共建共享和協同創新。在全球合作總體框架下，共同建設開放創新平臺，加強科技項目的合作，加大企業科研院所等創新主體交流與合作，建立健全協同創新機制，促進國際、區域間、科技溢出效應的發揮，促進人才和技術流動，促進創新優勢的互補，提高椰子產業基礎研究水平和技術創新能力。
同時提升對椰子產品的研發投入與人才培養力度。加大對椰子技術創新的資金投入，在政府保障資金投入的同時，引導社會資本進入椰子科技創新領域；建立政府、企業、科研院所的人才培養和投入機制，加大培育高層次科技領軍人才和創新團隊建設，提升承擔重大科研項目的能力。
朱作言建議以市場為導向，完善椰子產品的成果轉移轉換機制，推進科技成果資源的開放與共享，提升技術轉移成果轉化的水平，建立以需求為導向的科技成果轉化機制，帶動高?？蒲性核约敖鹑谕顿Y等機構參與成果轉化，形成科技成果從研發到轉化的有效渠道。
